Грибной суп с перловкой из свежих грибов рецепт пошагово в
Суп с грибами и перловой крупой
Постный грибной суп с перловкой — настолько ароматный и вкусный, что им заинтересуются даже те, кто совершенно не ограничивает себя в питании. Кроме того, он очень сытный и густой, что, опять же, понравится многим. Если же вы любите более жидкий вариант, просто уменьшите количество воды или бульона.
Постный грибной суп с перловкой
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Получить по-настоящему вкусный грибной суп с перловкой можно не только из свежих лесных грибов, но и из замороженных или сушеных. Для этих целей подойдут любые виды лесных грибов, а также производственные — вешенки и шампиньоны. Этот вид супа можно встретить во многих европейских кухнях, причем варят его в каждой стране с определенным колоритом и особенностями, добавляя в него те или иные ингредиенты. Грибной суп с перловкой можно сварить постным на воде, так и на мясном бульоне, во втором случае он получится наваристым и более сытным. Особенно вкусным получится он, если добавить в конце приготовления плавленый сыр, сметану или сливки.
